Авторизация
Logo
Slim Team
Почему в ежедневном рационе должны быть супы
Рубрики:
Мнение специалистов

Врач-гастроэнтеролог, диетолог Ольга Евдокимова объяснила, почему в ежедневном рационе должны присутствовать супы.

Эксперт пояснила, что при термической обработке продуктов питания, особенно овощей и круп, витамины попадают в бульон. Когда люди сливают жидкость при варке, то теряется до 70 процентов витаминов.

Евдокимова добавила, что при некоторых заболеваниях ЖКТ сырые овощи запрещены, а овощные супы, наоборот, способствуют улучшению пищеварения.

Диетолог добавила, что нельзя выделить самый полезный суп. Например, борщ содержит бетаин из свеклы.

При приготовлении и употреблении супов необходимо соблюдать определенные правила, чтобы они оставались полезными.

источник