Белок прекрасно утоляет голод и продлевает чувство насыщения, что само по себе способствует тому, что вы меньше едите. Помимо этого, излишки белка, поступающего с пищей, не способны откладываться в организме про запас, как это происходит с жиром. То есть, белка нельзя съесть слишком много.

Однако следует помнить, что есть только белковую пищу тоже неправильно. В питании обязательно должно присутствовать достаточное количество углеводов, особенно медленных, и клетчатки, что обеспечивает правильную работу кишечника. Жиры также необходимы организму, поскольку из них организм синтезирует большую часть гормонов.

При всех несомненных плюсах белков, их переваривание и усвоение является серьезной нагрузкой для почек. Поэтому, если вы решили прибегнуть к подобной диете, и у вас есть проблема с почками, сначала проконсультируйтесь с врачом.

Было бы неправильно сразу отказываться от привычного питания и переходить на преимущественно белковую пищу. Лучше начинать постепенно – в течение недели увеличивать в рационе содержание белка и снижать количество углеводов и жиров. При этом, не следует забывать и о калорийности. Хотя избыток белка и не способен откладываться в организме, углеводы и жиры на это способны, поэтому лучше вести дневник питания.

Основными источниками белка являются:

Постное мясо

Нежирные сорта рыбы

Обезжиренные молочные и кисломолочные продукты

Орехи и семечки

Яйца

Соевый соус

Крупы и бобовые

Сколько белка содержится в этих продуктах:

1/2 стакана нежирного творога – 14 г

85 г тофу – 9 г

1/2 стакана вареной чечевицы – 9 г

2 столовые ложки натурального арахисового масла – 7 г

85 г куриной грудки – 26 г

30 г сыра – 7 г

1/2 стакана вареной фасоли – 7,7 г

30 г миндаля – 6 г

1 куриное яйцо – 6 г

115 г нежирного йогурта без наполнителей – 6 г

115 г соевого молока – 5 г

115 мл обезжиренного молока – 4 г

Другие статьи по этой теме:

“Какое красное мясо полезно для здоровья?”

“Мясо из пробирки и почему мы все скоро будем есть его”

“Сало полезно для организма и не добавляет лишних килограммов”

“Как отказ от мяса повлияет на организм человека?”