И знаете почему? Потому что фрукты и овощи помогают нашему здоровью каждый день поддерживать иммунитет. И они помогают нашему здоровью в будущем, улучшают качество жизни. Фрукты и овощи содержат питательные вещества, которые называются фитонутриенты. «Фито» от греческого слова растения, а «нутриенты» — жизненно важные вещества.

Овощи и фрукты разных цветов обладают разными свойствами. Фиолетовые фрукты и овощи поддерживают мозговую деятельность, оранжевые фрукты и овощи благоприятны для зрения, зеленые фрукты и овощи для клеток, красные фрукты и овощи для сердца, белые фрукты и овощи — для суставов. Поэтому их нужно употреблять не только в достаточном количестве, но и во всем многообразии. Но примерно 75% населения планеты не употребляют рекомендованное количество фруктов и овощей из-за сильной занятости, из-за факторов окружающей среды, снижающих уровень нутриентов. В результате происходит разрыв между тем, что мы едим и тем, что нам необходимо.

А вы достаточно едите овощей и фруктов?

источник