Заменять сладкие напитки шипучкой с сахарозаменителями не имеет смысла: и то, и то вредно. Риск развития диабета снижается на 14—25%, если каждый день заменять одну порцию сладких газировок, молочных напитков с сахаром и напитков с искусственными подсластителями на несладкие напитки, выяснили британские ученые. Статья с результатами исследования опубликована в журнале Diabetologia.
Ученые рассматривали последствия употребления нескольких типов напитков: сладкой газировки, подслащенных молочных напитков, чая или кофе с сахаром, напитков с искусственными подсластителями, а также фруктового сока, чая, кофе или воды без сахара. Они обнаружили, что замена одной порции сладкой газировки в день водой, чаем или кофе без сахара снижала вероятность развития заболевания на 14%. Для сладких молочных напитков подобная замена давала еще больший эффект — 20—25%, а для напитков с искусственным подсластителем — 22%. При этом потребление сока или чая и кофе с сахаром не было связано с диабетом. «Употребление сладкой газировки, молочных напитков с сахаром связано с повышенным риском развития диабета второго типа, вне зависимости от наличия избыточного веса. Вода, чай или кофе без сахара могут выступать им альтернативой, когда речь идет о предотвращении диабета», — пишут в своей статье Нита Форухи (Nita Forouhi) из Кембриджского университета (Великобритания) и ее коллеги.
Ученые использовали данные Европейской организации проспективного исследования рака и питания, где собрана информация о питании, образе жизни, среде обитания и хронических болезнях более полумиллиона европейцев на протяжении почти 15 лет. Выборка Форухи и ее коллег состояла из 25 639 британцев в возрасте 40—79 лет, не страдающих диабетом по данным на 1993—1997 годов. Ученые собрали сведения о рационе испытуемых на основании их недельных дневников питания. За последующие 10,8 года наблюдений исследователи зафиксировали 846 случаев развития диабета второго типа.