Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, почему при употреблении фруктозы как заменителя сахара возникают проблемы с избыточным жироотложением.
Диетолог Соломатина предупредила россиян, что неправильное употребление фруктозы может довести до ожирения печени, а также «помогает» развиться общему ожирению. Речь идет, прежде всего, о её поедании в чрезмерном количестве.
Медик отметила, что фруктозу многие знают как натуральный сахарозаменитель. В качестве такого заменителя она считается более полезной, поскольку в отличие от сахара не вызывает выброса инсулина (фруктоза обладает другой химической формулой). Между тем, именно из-за такой своей особенности фруктоза не способствует возникновению чувства сытости. Люди, которые употребляют фруктозу, подвергаются риску бесконтрольного переедания, предостерегла специалист.
Диетолог заявила, что замена сахара фруктозой может поспособствовать как общему ожирению, так и ожирению печени. Прежде всего, это относится к фруктозе, используемой как готовый подсластитель. Та фруктоза, которая присутствует в ягодах и фруктах, может вредить организму при употреблении в большом количестве – при умеренном потреблении её вред нивелируется действием содержащихся в них клетчатки, витаминов и минералов.