Если вы хотите избавиться от лишнего веса и вас не пугает идея ужина в обеденное время (с отказом от последующих приемов пищи), то одно из последних исследований университета Алабамы точно может вас заинтересовать.
В эксперименте ученых принимали участие 11 мужчин и женщин в возрасте от 20 до 45 лет. Для них были составлены 2 плана питания, по 4 дня каждый. Первый предполагал 3 приема пищи за 12 часов, второй — те же 3 приема, но за 6 часов: завтрак в 8 утра, обед в 10 и ужин в полдень. Количество и набор продуктов при этом оставались неизменными. В конце эксперимента исследователи измерили скорость метаболизма испытуемых, чтобы увидеть, сколько калорий каждый из них сжег, придерживаясь одного из планов питания.
В результате ученые выяснили, что уменьшение интервалов между приемами пищи работает подобно популярной сейчас кетодиете. Организм перестраивается и использует жиры как основной источник энергии, что способствует эффективному снижению веса. Кортни Петерсон, профессор департамента нутрициологии и соавтор исследования, объясняет, что такое расписание приемов пищи близко к нашим естественным биологическим ритмам. «Мы считаем, что для снижения или поддержания веса такая практика питания окажется очень полезной, так как она естественным образом снижает аппетит, — говорит Кортни. — Утром нормализуется уровень сахара в крови, так что ранний завтрак принесет дополнительную пользу и позволит синхронизироваться с естественными ритмами вашего организма».
Однако все же очень важно подбирать план питания, подходящий именно вашему организму. Если вы считаете, что вам необходимо сбросить вес, лучше обратиться к специалисту-диетологу или нутрициологу, который сможет дать профессиональный совет.