«Нельзя съедать столько, чтобы быть сытым, — говорит Ксавье Манья. — Чтобы в любом возрасте оставаться стройным, нужно заканчивать есть в тот момент, когда вы уже не голодны, но чувствуете, что с удовольствием съели бы еще немножко».

Такую систему питания — не наедаться — Ксавье Манья, школьный учитель физики и химии из Барселоны, успешно применяет уже почти 20 лет.

Раньше, когда Ксавье Манья был молодым, он, признаться, любил хорошо поесть. Но после смерти своей матери Ксавье переехал к отцу — чтобы тому не было так одиноко и чтобы помочь ему пережить потерю. Тогда-то он и обратил внимание, что его отец ест совсем по чуть-чуть, и при этом в свои 83 года физически совершенно здоров и замечательно выглядит.

За компанию Ксавье Манья решил питаться так же. Заодно и проверить, как это работает. Он начал постепенно урезать собственные порции. Прошло совсем немного времени, и Ксавье понял, что без переедания и без чувства тяжелой сытости жизнь намного приятнее, и энергии остается ничуть не меньше, даже больше.

С годами его ровесники постепенно набирали килограммы и отращивали животы. Ксавье напротив, не только оставался стройным, но к шестидесяти годам стал даже более подтянутым, чем был в сорок лет, когда ел до отвала.

«Я стараюсь выбирать полезную пищу, — говорит Ксавье. — Свежие овощи, рыбу, совсем немного мяса».

В теплое время года (то есть, большую часть года) он каждый день по одному-два часа плавает в море. «Не плаваю только когда вода очень холодная, — говорит он. — Во мне, как видите, не так уж много жира, зимой боюсь замерзнуть».

Отцу Ксавье сейчас 103 года. Он по-прежнему ест по чуть-чуть и хорошо себя чувствует.

источник:theageofhappiness.com