На наши вопросы отвечает профессор А.В. Васильев, руководитель лаборатории обмена веществ и энергии Института питания…
Почему на средствах для похудения «сидит» весь мир?
Чтобы контролировать свой вес, как это ни грустно, есть всего два пути. Первый — зашить свой рот, а голод это прежде всего мощный метаболический стресс и ничего хорошего для здоровья это не дает. Второй — заставить «худеть» донельзя растолстевшую жировую клетку — адипоцит. Попробуйте это сделать усилием воли, если на то, чтобы уменьшить жировую клетку от 300 до необходимых 50 микрон, требуется от 9 до 12 месяцев. По статистике, пройти этот долгий путь без срыва могут не более 10% людей. А что остальные 90%? Правильно, пьют средства для снижения веса.
Как они работают? Плюс-минус по одному принципу. Взять к примеру Турбослим — ускорение обменных процессов, слабительное и мочегонное действие, и контроль аппетита. Ничего нового в мире еще не придумали, так как главная задача таких средств — ускорение всех физиологических процессов, способствующих похудению. Собственно, в этом и есть главная ценность БАД — «ускорение достижения результата при сохранении комфортного качества жизни», а проще говоря, снижение веса без особых страданий. Вот отсюда такая армия поклонников по всему миру.
Что должен выучить каждый худеющий как отче наш?
Одно главное правило: читайте внимательно на упаковке рекомендации по применению!!! При применении любых биологически активных добавок их крайне важно соблюдать, так как дозировки биологически активных веществ в составе БАД десятилетиями разрабатывались мировым научным сообществом. В настоящее время в нашей стране утверждены на законодательном — подчеркиваю законодательном — уровне адекватные (а значит эффективные и безопасные) нормы потребления активных веществ. Только так можно добиться нужного эффекта не навредив организму.
Именно поэтому состав биологически активных добавок к пище жестко контролируется государственной экспертизой. Если тот или иной продукт не соответствует принятым физиологическим нормам содержания активных веществ, он никогда не появится на рынке. Соблюдение дозировки — Ваша главная ответственность как потребителя, и если Вы будете глотать их горстями и пить ведрами, то никакая государственная экспертиза Вас не спасет от вашей же глупости.
Почему все эти средства работают как мочегонное и слабительное?
Как это ни парадоксально, когда мы снижаем калорийность, мы активизируем работу адипоцитов, которые отвечают за накапливание жира. А для синтеза жира им необходима вода. Регулируя ее количество внутри клетки, мы мешаем адипоцитам вырабатывать жир и клетка постепенно «худеет». Как только это происходит, мы уже можем говорить о нормализации массы тела. Именно поэтому в начале курса по снижение веса необходимо добиться выведения лишней внутритканевой жидкости. Самый эффективный способ — мягкий мочегонный эффект. Если продолжать разбирать это на примере Турбослима, то в нем для этой цели используются плодоножки вишни — кстати, один из самых популярных на западе компонентов всех средств для похудения. Он способствует обновлению межклеточной жидкости, и это не дает возможности накапливаться жиру например, при низкокалорийных диетах.
Если же говорить о слабительном эффекте, который вызывают средства для снижения веса, здесь все просто — в период борьбы за вес категорически нельзя допускать запоров. А эта проблема как раз появляется у многих из-за резкой смены рациона питания, особенно если Вы садитесь на низкокалорийную или белковую диету.
Почему при применении таких средств мы сразу теряем объемы?
Как я уже и говорил, это происходит с первых дней именно за счет вывода межклеточной и внутриклеточной жидкости, и что важно, этот процесс не имеет ничего общего с обезвоживанием организма. Я не вижу в заметном снижении объемов ничего страшного, это естественный процесс — переход организма на иной уровень метаболизма. Более того, в этом есть очень важный психологический аспект.
Так как самое трудное в программах по снижению веса — не сорваться, то мотивация на протяженный во времени курс — одна из самых сложных задач.
Наглядное снижение объемов в первые дни — лучшая заявка на победу, она позволяет преодолеть самые тяжелые первые дни и войти в новый режим питания.
Именно этим объясняется популярность так называемых средств экспресс-похудения, рассчитанных на интенсивный трехдневный курс. За счет одновременного сжигания жиров, подавления аппетита и мочегонного действия в короткий срок достигается желаемый заветный эффект, и это в разы усиливает мотивацию на продолжение курса.
И, напоследок, Ваши советы худеющим — а в преддверии летнего сезона имя им легион?
Первое — дробное питание 5-6 раз в день. Тем самым Вы ускоряете метаболизм и заставляете организм работать. Кроме того, дробное питание заметно снижает появляющееся в течении дня чувство голода.
Второе — обязательно контроль за опорожнением кишечника.
Третье — четкое соблюдение рекомендаций при применении средств с мочегонным и слабительным эффектом.
Четвертое — обязательно употребляйте белок. Мясо, рыбу, белковые коктейли и батончики — все, что дает организму необходимый строительный материал для клеток.
И самый последний вопрос. Какие все таки средства для похудения самые лучшие?
Я не хотел бы называть производителей, но общие рекомендации очевидны — покупайте продукцию только крупных известных производителей, так как только они могут позволить себе правильно оборудованное производство и качественное сырье.